將來方便面設備將進步包裝設備總體水平
走出行業發展的瓶頸，不斷創新提高生產工藝，是我國面制品行業的必經之路。方便面市場還遠未成熟，此時，各種食品、水產加工品也在不斷涌現，這些對食品包裝技術和設備都提出了新的要求。目前方便面生產線競爭日趨激烈。未來的方便面設備將配合產業自動化，多功能、高效率、低消耗的食品方便面生產設備將是未來行業的發展趨勢。

未來方便面設備將配合產業自動化

迄今為止，方便面已經跨過了三個發展階段。方便面的問世是第四個階段�；仡櫡奖忝姘l展的前三個階段，它的變革總是停留在形式上，一次次的變化原料依舊是小麥，工藝是壓延、切條、油炸。而全新問世的方便面則以玉米、雜糧為原料，通過擠壓非膨化最新工藝制作的方便面，滑潤爽口、筋斗有力、味道清香。由于它采取的是擠壓成條、熟化的先進工藝，原糧營養成分不被破壞分毫。

未來方便面設備將提高包裝設備總體水平

目前全國擁有方便面設備達兩千多條，但真正上規模生產能夠保持正常開工作業的僅三四百條左右。中國方便面發展的幾年也是大多數中小企業潰敗的幾年，康師傅、統一、華龍三家獨大，新資本、新品牌的相繼涌入，中國方便面業大浪淘沙的情況仍在繼續。國內相關行業內人士由此得出看法：中國的方便面市場正面臨激烈競爭，甚至很有可能整個市場將重新洗牌。盡管時下的競爭將引起方便面市場怎樣的變革我們不得而知，但是可以肯定的是，在這個市場中，無論是目前處于強勢還是弱勢的企業，都能感受到其中的兔死狐悲或者信誓旦旦的心情。

我國的方便面設備必須走專業化生產的道路，靠簡單重復，擴大生產數量的辦法是行不通的，必須發展中高檔設備，努力提高技術含量，把產品做精、做專、做強。

方便面設備主要技術趨勢

國內的方便面市場是一個不飽和的市場，空間很大，據有關機構統計，目前中國內地人均每年消費方便面約15包，而飲食習慣相似的日本和韓國分別達到為44包和80包，日本一個行業商會認為，直到年人均消費方便面達到30包，方便面行業的發展才將趨于平穩。

方便面設備技術發展趨勢主要體現在高生產率、自動化、單機多功能、多功能生產線上。采用相關新技術，在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來；在控制技術上，更多地應用計算機技術和微電子技術；在封口方面應用熱管和冷封口技術。

未來的方便面設備將配合產業自動化，促進包裝設備總體水平提高，發展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設備。